Le be-bop est une danse swing née dans les caves de Saint Germain des Prés à Paris après la Libération. A cette époque, jeunes et artistes se donnent rendez-vous dans de modestes bistrots à Saint-Germain-des-Prés pour faire la fête afin d’poublier les horreurs de la Seconde Guerre mondiale. Les danseurs sont surnommés les « Rats de Cave « , d’après une troupe formée par Jano Merry, et s’exécutent sur du swing, du boogie, du jazz Nouvelle-Orléans et du jazz traditionnel. Leur danse issue du swing et du boogie sera baptisée be-bop. Après 1949, le championnat du monde de be-bop a continué tous les ans mais il a pris le nom de Championnat du monde de… Rock’n Roll. La danse se caractérise par un style corporel arrondi, coulé, des figures ou passes arrondies dans les trajectoires des 2 danseurs, une grande liberté de mouvements, beaucoup d’élégance. Il y a des figures communes que l’on retrouve chez la plupart des danseurs mais chaque professeur crée ses propres figures et les baptise librement : le be-bop est donc une danse difficile à qualifier tout comme le courant musical be-bop qui était un mélange extavagant de sonorité Jazz, Blues et Swing